北京時間15日19時，正谷獲授權翻譯的《2022年世界有機農業概況與趨勢預測》中文版摘要與德國同步發布，發布會在(zai)正(zheng)谷北京(jing)辦公室舉行，魏建國、朱保成(cheng)、王大寧、賈峰、李(li)(li)莉(li)、陳(chen)恩(en)成(cheng)、周澤江、吳文良、孟凡(fan)喬、王華(hua)飛、李(li)(li)國秋、耿(geng)云霞、曲(qu)豐發、曹巧(qiao)紅、劉虹(hong)呂(lv)、王曉(xiao)彤、馮啟華(hua)等可持(chi)續伙伴圍(wei)繞(rao)全球有機發展情況進行交(jiao)流。
發布會過程中，聯合創始人張友廷對全球最新有機數據進行匯報分享，2020年世界有機產品銷售額達到了1206億歐元，中國以102億歐元，成為全球第四大有機產品消費國。中國國際交流中心副理事長、商務部原副部長魏建國：有理由相信，未來五年，中國將會成為全球最大的有機產品生產國與消費國。
《2022年世界有機農業概況與趨勢預測》中文版發布
本次《2022年世界有機農業概況與趨勢預測》中文版發布會在正谷北京辦公室舉行，我們和可持續伙伴們共同見證Biofach世界有機農業最新數據發布，并對有機行業未來發展展開分享。
2）人(ren)們越(yue)來越(yue)感覺(jue)到(dao)生命很重要(yao)，希(xi)望長壽，現在(zai)大家(jia)喜歡吃一(yi)些健康的食品，以此對有機(ji)的需求也(ye)在(zai)逐漸提升。
——魏建國 中國國際交流中心副理事長、商務部原副部長
我國(guo)十四五規(gui)劃綱要中提出要深化農(nong)業(ye)結構調整，完(wan)善綠色農(nong)業(ye)標(biao)準體(ti)系，加(jia)強綠色食品、有機、農(nong)產品和地理(li)標(biao)志(zhi)產品的(de)認(ren)證管理(li)，這是發展方向上的(de)積極信號，做決策部(bu)署離(li)不開國(guo)情(qing)。所以(yi)我非(fei)常(chang)認(ren)同魏部(bu)長的(de)判斷。另(ling)外，我們從“吃(chi)不飽”到(dao)“吃(chi)得飽”到(dao)“富起來”，現在向“強起來”邁(mai)進，飲(yin)食結構(gou)就要(yao)(yao)隨(sui)之提升，所以有機農產(chan)品(pin)的(de)發(fa)展(zhan)方向我覺得還(huan)是非常好的(de)。發(fa)展(zhan)過程(cheng)中要(yao)(yao)掌握(wo)種(zhong)質資源與(yu)核心技術，自主研發(fa)有機產(chan)品(pin)。
—— 朱保成 中央紀委駐農業部紀檢組組長、農業部黨組成員
在我(wo)(wo)們當下(xia)的有機(ji)發展中(zhong)，我(wo)(wo)最(zui)大的感(gan)受就是(shi)搭好平(ping)臺(tai)，作(zuo)為公益性的平(ping)臺(tai)，所以由我(wo)(wo)們來搭建平(ping)臺(tai)也是(shi)合適的，我(wo)(wo)自己策劃了一(yi)下(xia)，我(wo)(wo)想從(cong)四(si)個方面來搭建是(shi)合適的。
1）儲備科研，這些年我們在各位專家和領導的支撐下，我們也開展了很多活動，包括友廷也是中國有機工作組的專家，也在我們平臺上，我也是工作組的一個成員，所以我覺得科研方面，包括這種搭建平臺方面的一條我們要做好。
2）支撐監管(guan)，服務好我們認證司，包括原來我們國家認監委，那么就是服務好我們的監管。
3）服(fu)務企業，我們服務企業要服務這樣的龍頭企業，甚至服務某一行業內的一些叫專精特新的企業，甚至就在某一個細分領域的隱形冠軍，我覺得是我們有責任有義務的。
4）傳遞(di)信任，服務(wu)好我們的企(qi)業，包(bao)(bao)括(kuo)我們的政府，包(bao)(bao)括(kuo)我們的認證機(ji)(ji)構(gou)(gou)，包(bao)(bao)括(kuo)我們的檢測機(ji)(ji)構(gou)(gou)，那么服務(wu)好這(zhe)樣的相關的從業機(ji)(ji)構(gou)(gou)，最后如果不(bu)能夠(gou)給一個傳(chuan)遞信任(ren)，我們有機(ji)(ji)是難以(yi)發展(zhan)的，因此我覺得我們搭建平臺傳(chuan)遞一個信任(ren)。
—— 李莉 國家市場監管總局認證認可技術研究中心主任、黨委書記
賈峰老師做線上分享 圖源：中國新聞周刊
有機農業是氣候友好的產業，是生產側減碳的重要領域。同時，我們也意識到，消費領域減碳會倒逼生產側早日碳達峰和碳中和。2020年中國提出“3060”目標，政府、企業和公眾積極響應。發達國家消費領域碳足跡占比80左右，而發展中國家的消費領域碳足跡還在增長，如何減少消費端碳足跡很有必要。因此，通過氣候傳播，在全社會樹立綠色低碳可持續的消費理念，倡導簡約、適度、健康、負責任的生活方式勢在必行。
聯合國可持續發展目標，17個目標中，15個與有機農業息息相關。有機農業對于全球氣候韌性農業、生物多樣性、支持減少貧困人口、支持農業社區發展等方面均有著積極作用。期望正谷將碳中和實踐同有機商業實踐結合，不斷進行價值創新。
—— 賈峰 生態環境部宣傳教育中心
吳(wu)文良老師做線上分享圖源：浙江大學
我們的有機農業同部(bu)分(fen)發達(da)國家還(huan)是(shi)有一(yi)定差距的，但(dan)是(shi)對中(zhong)國來講是(shi)剛起(qi)步，目前進入(ru)到一(yi)個比較穩健發展的過程，這(zhe)里我也想提(ti)出幾個建議(yi)。
2）農業部門或者相關部門要出臺促進有機產業發展與消費的指導意見。
3）建議張總能在北京開一家有機餐廳，讓有機愛好者可以有地去消費，同時注意利用現代的媒體平臺來進行宣傳，因為網絡的影響力還是非常大的。
—— 吳文良 中國農業資源與環境學院 教授
我(wo)覺得服務也(ye)是個關鍵詞(ci)，因為我(wo)們作(zuo)為一(yi)個叫公益性的(de)科研(yan)單位(wei)，除了教(jiao)學以外的(de)話，我(wo)理(li)解我(wo)們不能(neng)搞生產，我(wo)們能(neng)做(zuo)的(de)話，作(zuo)為一(yi)個給(gei)企業也(ye)好，給(gei)政府也(ye)好，接下來(lai)的(de)話能(neng)夠做(zuo)一(yi)些配合的(de)科研(yan)工作(zuo)。
在(zai)我們(men)之前發(fa)表(biao)的一(yi)篇文章上做(zuo)了一(yi)個很好的測算，有機農業一公頃的生態服務價值約2800塊錢，說白了，一公頃15畝的有機耕地的話，最低要補償200塊錢，因為沒有使用農藥而保護了生態、保護生物多樣性。這些耕地它對于整個生態服務價值，做出的貢獻，都是實事求是，明明白白的東西。
—— 孟凡喬 中國農業大學資源與環境學院 教授
正谷11年來堅持做這件事（對趨勢的翻譯分享），并且今年第一次同步全球發布，這是一件非常有意義的事情。再去看從巴黎協定到COP26，包括從《趨勢》中獲得的一些數據，我們不難發現越來越多的消費者在關注、實踐更負責任的消費；越來越多的商業也在向更可持續的商業模式轉型；基于這樣的外部環境，如何推進行業健康發展，是每一個有機從業者的責任。Together for a Shared Future，一起向未來(lai)，這(zhe)(zhe)是(shi)北京冬(dong)奧(ao)會的(de)(de)主題，這(zhe)(zhe)同樣(yang)也適(shi)用于有(you)(you)機(ji)發(fa)展(zhan)。有(you)(you)機(ji)的(de)(de)未來(lai)是(shi)光明的(de)(de)，我們(men)所要做(zuo)的(de)(de)就是(shi)從消費者、從業者角(jiao)度一起推動這(zhe)(zhe)件事情(qing)。
—— 耿云霞 北京愛科賽爾認證中心 總經理
無(wu)論是全球還是中(zhong)國有(you)機消(xiao)費市(shi)場，剛才魏部長也提到了，中(zhong)國的(de)(de)未(wei)來的(de)(de)消(xiao)費會有(you)良好的(de)(de)發展。但(dan)是可能我們(men)還要再去(qu)做(zuo)一些的(de)(de)工作，比(bi)如(ru)能(neng)不能(neng)跟國(guo)家(jia)創造(zao)的數(shu)據經濟的發展結(jie)合起來。將認(ren)證(zheng)工(gong)作、審(shen)核技術(shu)與數(shu)字技術(shu)結(jie)合在(zai)一起，借(jie)助于(yu)物聯網，區(qu)塊鏈和人工(gong)智能(neng)這(zhe)些技術(shu)，來輔助認(ren)證(zheng)的一致性(xing)或者(zhe)有(you)效性(xing)。通過這(zhe)種不可篡(cuan)改去中心(xin)化，讓消(xiao)費者(zhe)非常直(zhi)觀的看到(dao)我們(men)認(ren)證(zheng)的過程，它確確實實就是(shi)那個樣子，這(zhe)樣大家(jia)消(xiao)費起來才更加有(you)信心(xin)。
—— 曲豐發 中國質量認證中心業務發展部 副部長
無論是(shi)(shi)有機產業(ye)，還(huan)是(shi)(shi)我(wo)現(xian)在所做的(de)營(ying)養健康的(de)業(ye)務(wu)，實際上我(wo)們也是(shi)(shi)在解決(jue)(jue)可持續(xu)發展的(de)三個維度(du)，那就是(shi)(shi)更好的(de)為人(ren)類的(de)健康服務(wu)，提供(gong)更多的(de)健康營(ying)養的(de)食物解決(jue)(jue)方案。健康的(de)社區(qu)作為社會價值維度(du)的(de)企業(ye)，我(wo)們從這三個維度(du)的(de)和諧(xie)統一，包括現在對(dui)企業來說，更多評估的(de)是你(ni)的(de)社會價值(zhi)，而不只(zhi)是財務。
—— 曹巧紅 帝斯曼中國區可持續發展負責人
有機農業的(de)生態是(shi)很(hen)溫暖的(de)，在一(yi)個特殊(shu)的(de)時間大(da)家(jia)能夠聚在一(yi)起，證(zheng)明大(da)家(jia)對(dui)于行業的(de)發展(zhan)都充(chong)滿了熱情，這是(shi)能夠讓行業可持續發展(zhan)的(de)基礎；同時，從(cong)“倡導者(zhe)”的(de)角(jiao)度去看，“科研”與“服務”對(dui)于行業推動也很(hen)重要。有(you)機農(nong)業(ye)是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)也(ye)有(you)更多的(de)科技手(shou)段能夠幫助這(zhe)(zhe)些已經在做的(de)事情(qing)更好(hao)(hao)、更高(gao)效的(de)運轉；所有(you)的(de)行業(ye)都(dou)離不(bu)開服務，特別是(shi)(shi)我(wo)們的(de)初心(xin)和發心(xin)是(shi)(shi)向(xiang)(xiang)(xiang)環境、向(xiang)(xiang)(xiang)社會(hui)、以及(ji)項目相關方都(dou)很利好(hao)(hao)的(de)這(zhe)(zhe)樣(yang)一個情(qing)況下，我(wo)們怎么樣(yang)更好(hao)(hao)去服務他們？這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)未來需要關注(zhu)的(de)方向(xiang)(xiang)(xiang)。
—— 劉虹呂 B Corps TF 共同倡導團隊 聯合總監
提倡可持續(xu)的(de)食物(wu)體(ti)系(xi)，包括大家剛才所講到的(de)從行業(ye)本身、從業(ye)者、消費者等(deng)各個方面去推動發展；這個過(guo)程中(zhong)，我們(men)也期望(wang)可以關(guan)注到(dao)生態(tai)小農所能發(fa)揮的積極作(zuo)用，關(guan)注他們(men)的權益，進而能夠(gou)共同促進提供健康的食物、營(ying)造健康的環境(jing)，以及可持續消(xiao)費意識與社群的建立。
—— 馮啟華 食通社
從市場端來看，正谷有個特點，那就是我們的業務是TO B的，我們有2萬多個機構客戶，基本都是行業頭部，像百度、滴滴和華為。目前我們有2000多個活躍的企業用戶，這是正谷15年的耕耘，這也說明我們的客戶也很認可我們。
《趨勢》這本報告的制作，投入了包括孟老師在內的多位老師、同事的心血，也有很多90后、00后的新人參與到這其中，我也很高興能夠不斷有新的活力注入到有機行業中，大家也把這當作理想的事業，投入飽滿的熱情去做。
—— 張婷婷 正谷聯合創始人、首席可持續發展官 IFOAM國際有機農業亞洲聯盟理事
正谷，有機進行中
發布會期間，中國有機工作組專家、正谷聯合創始人張友廷對《2022 世界有機農業與趨勢預測》更新數據進一步解讀，2020年，全球有機農地面積與有機生產者不斷增加，全球有超過7490萬公頃的有機農地，增加了300萬公頃，增長率為4.1%，有機生產者也在2020年增加至340萬，其中56%在亞洲。有機產業也在逐步擴大，2019年，全球有機咖啡的種植面積約為70.9萬公頃；2020年為74.5萬公頃，有機咖啡種植面積占比約為6.7%。
正谷首席價值官劉坤分享Cavell瑰夏咖啡 ”這款咖啡來自哥倫比亞圣瑪爾塔雪山1600海拔的(de)咖啡園中，咖啡樹(shu)使用遮(zhe)蔭種植，提(ti)升風味，園內全部進行有(you)機(ji)種植(zhi)，同時開展鳥類保護，目前有超過192種鳥類可以被識別。我們在2021年，同哥倫比亞駐上海總領事丹尼爾·克魯茲簽署《哥倫比亞有機咖啡種植倡議(yi)》，推動哥倫比亞從常規咖啡種植向有機咖啡種植轉變，同年11月進博會期間，我們同哥倫比亞(ya)駐(zhu)華(hua)大使路(lu)易斯·迭戈·蒙薩爾韋(wei)繼續(xu)就有機可(ke)持續(xu)咖啡種植進(jin)行(xing)深入(ru)交流。”
正谷(gu)作為有機(ji)食品(pin)行(xing)業的(de)(de)踐行(xing)者(zhe)、助力者(zhe)，對(dui)世界范圍優勢產(chan)區的(de)(de)不斷(duan)挖掘與探索，堅持有機(ji)可持續(xu)的(de)(de)方(fang)式來提(ti)供健(jian)康、安全、高品(pin)質食品(pin)，除咖啡外，還有多款有機(ji)產(chan)品(pin)，包(bao)括來自丹麥（最早進行(xing)有機(ji)立法(fa)的(de)(de)國家）的(de)(de)正谷Ouroland有機奶酪，使用可持續種植方式的正谷Cavell 瑰夏咖啡，堅持天然方式(shi)管(guan)理的正谷(gu)新(xin)西(xi)蘭(lan)原(yuan)生蜂蜜...
《2022年世界有機農業概況與趨勢預測》預計5月中旬正式發行，即日起向所有關注有機發展的伙伴們發起訂購意向收集，掃描下方二維碼，進行信息填報，并可獲取2022年《趨勢》中文版（摘要）。
▾資料與文獻:
1.The World of Organic Agriculture2022
//www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2022.html
2. All about BIOFACH 2022
//www.biofach.de/en/info/biofach-2022
3. Research Institute of Organic Agriculture FiBL
4. About IFOAM -Organics Internationalh
ttps://www.ifoam.bio/about-us